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L'Azienda Agricola Castelli, situata a Marta in provincia di Viterbo, è immersa nello splendido paesaggio della bassa maremma laziale, in un susseguirsi di colline che degradano dolcemente sul lago di Bolsena. Antonio Castelli, fondatore dell'azienda e pioniere della Cannaiola, ha voluto riportare sul territorio, coadiuvato e sostenuto dalla figlia Debora Castelli, titolare dell'azienda, vitigno e vino, ripiantandolo in una zona particolarmente adatta chiamata Rosicasasso. Dalla sua terra ha riservato un ettaro e mezzo al vitigno, ha aspettato che l'uva crescesse e maturasse al punto giusto e poi l'ha vinificata adottando una tecnologia corretta, con vasche refrigerate e botti.

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