Porchetta di Ariccia IGP

La porchetta salume tipico italiano famosa e rinomata è quella di Ariccia denominata: "Porchetta di Ariccia IGP". Prodotta partendo dalla carne suina la porchetta IGP viene commercializzata con pesi che variano dai 20 ai 45 Kg per la Porchetta con testa e dai 35Kg ai 45Kg per la porchetta senza testa. La "Porchetta di Ariccia IGP" e prodotta partendo esclusivamente da suini italiani rigorosamente di sesso femminile (da qui il nome porchetta) iscritti ai libri genealogici delle razze Landrace, Large white, Pietrain e relativi ibridi.

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Sito Web: http://porchetta.ariccia.es/
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Aggiunto: 2012-08-08 17:47:30

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