Joomla Show

Ciao Andreax,

il messaggio di benvenuto non dovrebbe dipendere dal template ma dalla voce di menu che collega la homepage.

Nella gestione del menu vai al menu principale in uso ed entra nella voce di menu "Home" o "Homepage" (a seconda del nome che gli hai dato). Sulla destra apri il pannello dei "parametri sistema" e dovresti trovare la voce "Titolo pagina" in cui dovrebbe esserci scritto il messaggio che vedi in homepage.
Per nasconderlo setta su "No" la voce "Mostra titolo pagina".

Per quanto riguarda il colore dei link, credo dipenda anche dal colore che stai usando.
Ad ogni modo, se installi il componente aggiuntivo "Firebug" per Firefox non ti dovrebbe essere difficile trovare il punto in cui cambiare i colori dei link.